Сама идея жировой диеты, польского врача Яна Квасневского, удивляет своей парадоксальностью и категорически противоречит общепринятым законам диетического питания, однако приносит результаты.
Принцип действия жировой диеты. Для начала нужно составить план, такой как бизнес план без поблажек к себе ! Для того чтобы похудеть нужно потреблять преимущественно жирную пищу, главным образом сало, мясо и т.к. жиры и животные белки и легко усваиваются в организме и дают максимум энергии. А от углеводов и клетчатки можно легко и главное безболезненно отказаться. Все необходимые для организма минералы и витамины имеются в мясе и субпродуктах (почках, печени, легких, сердце).
Преимущества. Человек даже с лишним весом, употребляющий продукты повышенной жирности, ему будет достаточно двух разового питания, при этом без ограничения по времени, даже можно ужинать перед сном. Ян Квасневский, будучи врачом, успешно рекомендовал жировую диету своим пациентам, не только для уменьшения веса, но и при почечных и сердечнососудистых заболеваниях, даже при сахарном диабете.
Недостатки. Метод исключает употребление для организма, жизненно важных углеводов и белков, и впоследствии, может привести к разбалансированности в работе всех органов и систем организма. Кроме прочего, при такой диете повышается количество холестерина в организме, создает большие нагрузки на почки.
Рекомендации: Недостаток в пище клетчатки может привести в дисфункции желудочно-кишечного тракта. Внимательно следите за работой своего желудка, не перестарайтесь. | 
